纸杯要达到防水效果，选择环保型水性防水光油。纸杯还分为冷饮杯、热饮杯和酸奶酪杯。冷饮杯的杯身材质为食品级木浆纸+内外表面薄膜。能有效防止木浆纸接触水分和失去原本该有的挺度和韧性。
一次性纸杯国家环保标准：
    在杯口15mm内不能印图案。纸杯的标准对纸杯原材料、添加剂、包装、印刷等提出更高要求，并保障消费者的安全。首次提出印刷位置的要求，规定纸杯外面的印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑， 杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内不应印刷。
目前国内没有食品级油墨的概念，也没有可用于接触食品的印刷油墨。喝水时嘴唇接触杯口，印刷图案里的油墨可能会被摄入，特别是含苯油墨对健康不利。在套杯子时，杯子底部有印刷图案，容易把颜色蹭到另一个杯子的内壁上，然而底部也要求不能有印刷。
    纸杯不应有异味，不应使用回收材料，原材料使用的添加剂应符合规定，荧光增白剂、工业石蜡、工业滑石粉等不在GB 9685范围内的添加剂不能用于生产加工纸杯。
    另外对纸杯挺度和渗透性能也有规定，纸杯的底部和侧面均不应漏水、渗水，如果纸杯太软，则不达标。纸杯的所有包装材料要有足够的密封性和牢固性，纸杯包装应防尘、防潮或防霉。
    劣质纸杯采用再生聚乙烯，在再加工过程中会产生裂解变化，产生许多有害化合物，在使用中更易向水中迁移。纸杯在生产中为了达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中最安全的化学物质。如果在选用的材料不好或加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯过程中，会氧化为羰基化合物。羰基化合物在常温下不易挥发，在纸杯倒入热水时，就有可能挥发出来，闻到有怪味。在长期摄入这种有机化合物，对人体一定是有害的。使用环保型水性防水光油则不会出现这种情况。
    现市场上的纸杯分为两种：一种是用白卡纸做的，不透蜡，主要是装干东西，相对比较安全，缺点是不能盛水和油。一种是纸塑杯：外面是一层纸，里面是一层淋膜纸，是一种内聚乙烯塑料膜。
    在用纸杯子时一定要看看是否变潮发霉。其次，就是外层印刷的油墨，刺激味大，则环保不达标。
    注意：有些纸杯可能是利用废纸做的，为了让纸杯子看起来更加白，在生产时，可能会使用漂白剂，荧光粉来增加白度。按照国家规定，食品用纸是不允许使用荧光粉的。